總結發現行業趨勢，提高質量.增進健康.口味創新和功能等趨勢得到共同認可，預計2022年將迎來新的發展機遇。如果這些趨勢具體化，充分結合和發揮產品特點，固體飲料能探索哪些新的商機？
1.技術支持下的質量躍升
傳統的固體飲料配方采用熱風干燥后磨粉或噴霧干燥成粉。但在這兩種方式下，熱敏物質容易揮發，影響商品的風味和口感，導致營養物質的流失。
例如，干燥過程中高溫引起的咖啡芳香物質的揮發使速溶咖啡的質量得不到認可。隨著冷凍干燥技術的應用，速溶咖啡有了質的進步。在低溫下，咖啡中保留了更多的風味物質，溶解度顯著提高，是當代的“精品速溶咖啡“帶來巨大的飛躍變化。因此，永浦。.三頓半.在資本的普及下，玉田川等新型優質速溶咖啡品牌迅速擴張……未來，公司和品牌不僅可以選擇口味和香味，還可以將創新轉化為改善整個咖啡消費體驗。例如，模糊飲料和咖啡的界限，融入幸福.創造力和冒險元素，或通過儀式感放松。
2.益生菌粉-市場寵兒腸道健康需求
ADM數據顯示，58%的全球消費者意識到消化道中的有益細菌可能對他們的整體健康有潛在的好處。
經過100多年的研究，益生菌包埋技術已經成熟。從冰箱解放的益生菌加入固體飲料陣營，使補充益生菌更加方便。2015年，我國益生菌規模從486億元增加到2020年約850億元。品牌還推出了各種益生菌固體飲料。WonderLab小藍瓶益生菌固體飲料主要促進腸道健康調節功能節功能，上市不到成為天貓益生菌類別TOP品牌。
2022年初，蒙牛優益C推出了兩種專門為中國人研究的益生菌固體飲料。乳雙歧桿菌加入乳雙歧桿菌。V9.植物乳桿菌Lp-6.副干酪乳桿菌PC-013中國明星專利菌；每日外觀添加植物乳桿菌P-8.干酪桿菌Zhang兩種專利菌種，特別添加膠原肽.針葉櫻桃.蔓越莓和膳食纖維。每袋商品含有1000億高倍率活菌，耐胃酸成活率約85%。
3.以植物為主色調的中式滋補新風尚
作為衛生產業的重要支撐，中國滋補產業在多種積極因素的推動下，也開啟了新一輪的快速發展浪潮。一方面，新一批消費者比上一代更早開放“養生方式”，這大大擴大了現有的市場需求。另一方面，隨著國潮的振興，中國傳統滋補品的用戶青睞度和銷售增長率不斷飆升。
中國的年輕人正在顛覆滋補品“傳統”刻板印象，逆向強迫滋補品進行自我改變，更適合年輕人，更迎合年輕人的消費心理.消費習慣.消費模式的方向發展。
比如在“國潮”在崛起趨勢下，歷史悠久.老字號阿膠品牌紛紛響應Z世代消費者對高效追求的回應.便捷.外觀水平的流行趨勢，重磅推出“健康小金條”東阿阿膠粉，從產品理念到形象再到包裝，都符合年輕人“國潮”審美"小金條"獨立包裝使東阿阿膠滋補不再局限于煮膠服用，早晚一根膠，"小金條",方便快捷.經典時尚，從內到外提高免疫力，隨時隨地增加身心健康投資。
4.跑道擴展到健康零食
在健康食品需求不斷增長的推動下，中國小吃正朝著更健康的方向發展。產品中蛋白質含量的蛋白質含量.針對特定人群定制營養.健康替代品的聲稱正在逐漸增加。零食可以在我們的生活中發揮越來越重要的作用，處理消費者的健康需求。
固體飲料的飲料特性并不明顯。與即飲液體飲料的止渴作用相比，饑餓和營養補充將成為固體飲料的優勢。從中學習“小餓小困來點香飄飄”，將飲料思維轉化為零食思維，達到獨特的效果。產品屬性的跨界往往會給消費者帶來新奇的感受，比如旺旺和利樂合作推出的“凍癡”旺仔牛奶新產品，常溫牛奶飲料，冷凍冰淇淋，受消費者青睞。因此，固體飲料配方也可以擴展到其他跑道。